GothamIsland.net - Gotham Island Forum - 高森島 » 美食分享 » 鱈魚

小蠻 发表于 2008-7-6 18:57

鱈魚

[size=4][b]清蒸鱈魚[/b][/size]

作法：
鱈魚切片，加醃料醃約10分鐘。
臘肉切絲，泡熱水10分鐘，瀝乾，加糖拌勻。

將香菇泡軟，並切絲。
香菇絲與臘肉放在鱈魚上，放入微波爐中蒸約 5分鐘。
　
醃料：蔥切段（2支）、薑 4片、酒 2大匙、鹽 1大匙。（魚以半斤計算）
注意：
也可以以油脂多的海魚代替鱈魚。

noelkoo 发表于 2008-7-13 12:14

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yoyo 发表于 2009-7-14 20:49

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