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m20137 发表于 2008-9-26 18:36

蘭姆葡萄做法

1.      將市售的葡萄乾一包用大約1000CC的熱水泡開。

2.      泡開的葡萄乾稍微以漏網擠壓多餘水分後放置於保鮮盒中。

3.      注入蘭姆酒到完全淹沒葡萄乾，放入冰箱冷藏，大約一周後取出查看，如果葡萄乾吸收了蘭姆酒的香氣，就完成蘭姆葡萄乾

m20137 发表于 2008-9-26 18:38

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↑蘭姆酒要充分浸泡，蘭姆葡萄口味的冰淇淋，就是加了這樣的葡萄乾。

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